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產品分類:快速到貨 - 泡麵、食品、調味料 - 罐頭食品、香鬆 - 肉醬
《正宗度小月》古早味肉燥(360/罐) -
建議售價$150
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《正宗度小月》古早味肉燥(360/罐)
創始人洪芋頭本在台南、安平間渡船為生,然每逢夏秋風狂雨暴之際,渡船有傾覆之險,生意清淡,俗稱小月。洪芋頭曾得名師真傳,善烹飪之術,為度過小月,洪芋頭即心鑽研,以豬肉製成肉燥和於麵上,配以蝦湯、蒜泥、黑醋等作料,成為風味絕佳,膾炙人口的擔仔麵,到日治時期在台南五條港水仙宮前營業時,懸掛「度小月」於麵攤前,意外形成獨步全台的度小月飲食文化。 擔仔麵與眾不同的風味,主要在拌麵的肉燥,是祖傳三代的秘方而炒得特別香,聞之令人垂涎。如今,洪芋頭擔仔麵除了麵攤的營業外,也研製加工,將肉燥製成罐裝供應市場,一般人只要將洪芋頭肉燥加適量水、溫熱至香味,然後以蝦子熬湯,將肉燥及配料加入,便能做出和類似口味的擔仔麵,更成為旅居異鄉的台灣遊子解鄉愁的珍愛食品。 食用方式: 可以用於拌飯、拌麵、調味冷食,炒菜時加入,更可提升風味。 |
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品 名:《正宗度小月》古早味肉燥
容 量:360g / 罐
成 份:生鮮豬肉、砂糖、醬油、食鹽、蔥酥、調味料
產 地:台灣
保存時間:18個月
有限期限:標示於包裝上
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